Soft drinks — Безалкогольні напої
1. Cordial – підсолоджений фруктовий напій.
2. Lemonade – лимонад, газований ароматний фруктовий напій.
3. Pop / Sparkling water – газований напій, «шипучка».
4. Soda – газована вода, з вуглекислим натрієм.
Coffee
5. White or black? – З молоком або без? (Питання про те, як вам подавати чай або кава)
6. Espresso — кава «еспресо», тобто гаряча вода під сильним тиском пропускається через свіжомелені кавові зерна.
7. Caffe latte – кава «еспрессо з гарячим молоком.
8. Cappuccino – кава «еспрессо» з однією третиною гарячого молока і однієї третю молочної пінки.
9. Macchiato – кава «еспрессо» з чуточкой гарячого і холодного молока.
10. Mocha – кава «мокко», тобто caffee latte з шоколадом.
11. Americano — кава «еспрессо» з гарячою водою.
12. Single – одна порція кави «еспрессо».
13. Double – подвійна порція кави «еспрессо».
14. Triple – потрійна порція кави «еспрессо»
15. Quadruple – чотири порції кави «еспрессо»
16. Skinny – знежирене або зняте молоко.
17. Unleaded – без кофеїну.
Alcoholic Beverages — Алкогольні напої
1. Scrumpy – міцний сидр (sider – яблучне вино), який розливають в пабах прямо з бочок.
2. Snake bite — (букв.: «зміїний укус») суміш в рівних частках сидру і легкого пива з
невеликою кількістю малинового напою.
3. Whisky – зрозуміло, “віскі”. Термін цей є скороченою формою слова
“whiskybae” або “usquebae”, від гаэльского (мова шотландських кельтів)
словосполучення “uisqge beatha”, що означає «вода життя».
4. Blended whisky – суміш ячмінного та пшеничного віскі.
5. Malt whisky – віскі з ячмінного солоду.
6. Martini – «мартіні», коктейль з джина і сухого вермуту (вина, ароматизованого сухими травами), змішаним у пропорції п’ять до одного.
7. Neat — означає “чистий”, “охайний”. Коли говорять про алкогольні напої, це означає «чистий, не розбавлений»)
8. Vodka and lime — суміш горілки з соком лайма.
9. Grain whisky – віскі з пшениці, вживається зазвичай в коктейлях.
10. gin – джин, міцний алкогольний напій, виготовлений шляхом перегонки пшеничного спирту з додаванням ягід ялівець. Назва цього напою походить від французького “geni?vre”, або голландського “jenever”, що в обох випадках означає “juniper” — ялівець.
11. tonic – тонік, тонізуючий засіб
12. brandy — “бренді”, скорочено від слова “brandywine”, яке походить від
нидерандского “brandewijn” — вогняне вино (branden — спалювати; wijn — вино). Це
загальна назва продуктів дистиляції виноградного вина, фруктового або ягідної
браги. Зазвичай бренді виготовляється саме шляхом перегонки виноградного вина.
Відомий приклад: Коньяк — виноградний бренді, який виробляють в провінції
Коньяк (Cognac) у Франції. Американський бренді виготовляють в основному в
Каліфорнії. Популярні марки: Christian Brothers, Coronet, E&J, Korbel, Paul Masson.
Beer — пиво
Сорти пива:
13. Ale – “ель”; м’якше, солодший і темніше звичайного пива, подається при кімнатній температурі.
14. Bitter – світле пиво, міцне, з гіркуватим смаком; у цьому сорті пива висока
вміст алкоголю; подається охолодженим.
15. Осадка (англ.) = draft (амер.) – бочкове пиво.
16. Lager – світле пиво з більшим, ніж у “bitter”, вмістом вуглекислоти; краще подавати охолодженим.
17. Laget top – порція пива з додаванням лимонаду.
18. Stout – темне і щільне (з чого і випливає з його назви) пиво із солоду.
19. Shandy – суміш звичайного пива з лимонадом.